Пароконвектомат Apach Chef Line LGI201S WCF
Пароконвектомат Apach Chef Line LGI201S WCFпредназначен для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания.
Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке.
Программируемый, с возможностью сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4-х циклов в автоматической последовательности).
Ручное приготовление с в тремя режимами готовки: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим от 30°C до 300°C.
Ручной режим с возможностью установки до 4-х циклов в автоматической последовательности и функциями: Поддержание в температуре (2 режима) и Управление воздушной заслонкой.
Приготовление с контролем температуры в сердце продукта (многоточечный температурный щуп или щуп-игла) (опционально).
AUTOCLIMA® автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
FAST-DRY® система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления
Автоматически регулируемая конденсация паров
Ручное управление воздушной заслонкой
Ручной увлажнитель
Освещение
2-х скоростной вентилятор (опционально), пониженная скорость активирует снижение мощности нагрева
Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом
Разъем для подключения температурного щупа находится вне рабочей камеры, что позволяет быстро заменять обычный щуп на щуп-иглу, в случае приготовления в вакуумной упаковке или продуктов маленького размера
Разъем USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения, загрузки/скачивания программ приготовления
Программа SERVICE для следующих операций: Настройка функций электронной платы и отображения температурных датчиков - Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания
ECOSPEED - В зависимости от количества и типа продуктов пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса *)
ECOVAPOR - С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (- 10% энергии / - 30% воды / - 10% di пара *)
GREEN FINE TUNING - Благодаря новой системе регулирования горелки и высокоэффективному теплообменнику значительно уменьшаются теплопотери и вредные выбросы (- 10% энергии / - 10% CO2 *).
Нагрев варочной камеры непрямого типа с помощью модульных газовых горелок с наддувом воздуха
Автоматическое включение горелок посредством высокочастотного электронного генератора разряда
Электронный контроль пламени и устройство самодиагностики с автоматическим восстановлением розжига
Высокоэффективный теплообменник с расширительной камерой из жаростойкой стали AISI 310 S
Предохранительный термостат варочной камеры
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
Предохранительное термореле двигателя
Датчик пламени, который перекрывает подачу газа в случае случайного отключения горелок
Предохранительное реле давления для сигнализации при отсутствии газа
Магнитный микровыключатель двери
Сигнализация отсутствия воды
Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
Двухступенчатые газовые клапаны
Буквенно-цифровой дисплей высокой видимости.
Специальная кнопка для управления 4-мя циклами готовки с визуализацией на светоидном дисплее.
Специальная кнопка с внутренней подсветкой для доступа к уже сохраненным программам и к новым программам, которые нужно создать и сохранить.
Переключатель СКРОЛЛЕР с функциями выбери и подтверди.
Ручной разогрев рабочей камеры.
Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
Система автоматической мойки LMс отдельным контейнером и автоматической дозировкой. Жидкое средство CombiClean. В комплекте 1 канистра средства DL010 на 10 л.
Ручная мойка с наружным душем (факультативно).
2 решетки 1/1 GN из нержавеющей стали.
Тележка.
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести .
|
Страна
|
Италия |
|
Напряжение, В
|
220 |
|
Мощность, кВт
|
1.8 |
|
Способ подключения к воде
|
от 30 до 300 |
|
Производительность, л/мин
|
Газ |
|
Подогрев
|
20 |
|
Мощность двигателя, Вт
|
Есть |
|
Материал лицевой панели
|
Да |
|
Диаметр заготовки, мм
|
GN 1/1 |
|
Подпекание
|
63 |
✔ Расчеты за Товар осуществляются Заказчиком в российских рублях платежными поручениями на расчетный счет Поставщика согласно выставляемым счетам и квитанциям на оплату.
✔ Для выставления счета на оплату Заказчику следует обратиться к менеджерам компании. По договоренности между сторонами, допускаются иные виды платежа.
✔ Заказчик вправе забрать оплаченный Товар со склада компании путем самовывоза. На каждом складе имеется погрузочная спецтехника.
✔ Также возможна доставка Товара на адрес Заказчика за дополнительную плату. Заказчик заранее уведомляет Поставщика о необходимости доставки Товара.
Какова стоимость местной доставки товара на адрес?
✔ Стоимость доставки зависит от удаленности указанного адреса от склада компании, типа поставляемого оборудования и срочности доставки.
✔ Расчет стоимости доставки Товара осуществляется логистами компании.
✔ Оплата доставки осуществляется путем передачи наличных денежных средств водителю-экспедитору на месте выгрузки по факту выгрузки.
Возможна ли доставка товара через федеральные транспортные компании?
✔ Товар может быть отправлен с использованием услуг транспортных компаний.
✔ Товар сдается Поставщиком в ближайший по отношению к складу отгрузки терминал ТК и отправляется до ближайшего по отношению к Заказчику терминала ТК.
✔ По факту отправления груза, Поставщик уведомляет об этом Заказчика, при этом сообщая ему номер товарно-транспортной накладной (ТТН), по которой Заказчик сможет отследить груз.
